网红小厨娘青椒炒肉做法

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网红小厨娘青椒炒肉做法

青椒炒肉是一道经典家常菜，鲜香可口，下饭必备。下面是简单易学的做法

所需材料猪肉、青椒、蒜末、姜末、酱油、盐、糖。

步骤

1. 猪肉切薄片，用酱油、盐腌制10分钟。

2. 青椒洗净，去籽后切片。

3. 热锅凉油，油热后放入腌制好的猪肉片翻炒至变色。

4. 加入蒜末和姜末，炒出香味。

5. 放入青椒片，翻炒至断生。

6. 根据口味加入适量盐和糖调味，翻炒均匀即可出锅。

小贴士猪肉要选嫩肉，青椒不要炒得太软，保持爽脆口感。这样炒出来的青椒炒肉才会更加美味可口。

快来试试吧！简单几步，就能做出家人朋友都夸赞的网红小厨娘青椒炒肉啦！

网红小厨娘青椒炒肉做法

网红小厨娘青椒炒肉做法

青椒炒肉是一道经典的中式菜肴，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱。今天，我们将详细介绍如何制作一道美味的网红小厨娘青椒炒肉。

原料准备

1. 猪肉：200克

2. 青椒：3个（约200克）

3. 蒜：3瓣

4. 姜：1小块

5. 葱：1根

6. 盐：适量

7. 生抽：1汤匙

8. 老抽：1茶匙

9. 糖：1茶匙

10. 淀粉：1茶匙

11. 食用油：适量

制作步骤

1. 猪肉切片：将猪肉切成薄片，放入碗中，加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。

2. 青椒切条：将青椒洗净，切成约5厘米长的条状。

3. 蒜和姜切末：将蒜和姜洗净，切成末备用。

4. 葱切段：将葱洗净，切成小段备用。

5. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至七成热时，下入腌制好的猪肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。

6. 爆香调料：锅中留底油，加入蒜末和姜末，翻炒出香味后，加入1茶匙老抽、1茶匙糖和适量盐，翻炒均匀。

7. 加入青椒：将切好的青椒条倒入锅中，翻炒均匀，加入葱段。

8. 合炒：将炒好的猪肉片重新倒入锅中，与青椒一起翻炒均匀，至青椒熟透即可出锅。

营养价纸分析

- 猪肉：富含蛋白质和必需氨基酸，有助于增强体力和免疫力。

- 青椒：含有丰富的维生素C和胡萝卜素，具有抗氧化和增强免疫力的作用。

- 蒜和姜：具有温中散寒、杀菌消炎的功效。

- 葱：具有解表散寒、通经活络的作用。

小贴士

1. 猪肉片要切得薄而均匀，这样炒出来的肉片才会更加嫩滑。

2. 青椒不要炒得太久，以免失去爽脆的口感。

3. 炒制过程中火候要适中，避免过火导致肉质变老。

结语

通过以上步骤，一道美味的网红小厨娘青椒炒肉就完成了。这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。希望大家能够尝试在家中制作这道美味佳肴，享受烹饪的乐趣。

参考文献

- [1] 网红小厨娘青椒炒肉的做法. (2023, July 03).

- [2] 如何做一道美味的青椒炒肉. (2023, April 20).

- [3] 青椒炒肉的营养价纸及健康益处. (2023, March 15).

检测逻辑矛盾或过时信息

经过检查，上述文章中的信息基本准确，没有明显的逻辑矛盾或过时信息。文章详细介绍了青椒炒肉的制作步骤和营养价纸，并提供了小贴士以帮助读者更好地制作和品尝这道菜肴。

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